Утиная ножка с кожей на кости ХАЛЯЛЬ, вес (1/10)

🦆Ножка на кости с кожей 💸Цена за кг (1шт ~ 250-350гр) 🏭Производство: Китай Сочная утиная ножка с хрустящей кожей — классика французской кухни. Идеальна для запекания, тушения и приготовления конфи. 🎯 ОСОБЕННОСТИ: • Мясная ножка на кости с кожей • Плотная текстура, насыщенный вкус • Кожа обеспечивает хрустящую корочку • Подходит для длительного томления 🍳 СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: • Конфи — 2-3 часа при 120°C в утином жире • Запекание — 1-1,5 часа при 180°C до хруста кожи • Тушение — с вином и корнеплодами 1,5-2 часа • Жарка — 25-30 минут на сковороде кожей вниз ⭐️ ПРЕИМУЩЕСТВА: ✓ Богатый вкус и аромат ✓ Мясо легко отделяется от кости после приготовления ✓ Универсальность — от деревенских блюд до ресторанных ✓ Идеальное соотношение мяса и жира 💡 ТРАДИЦИОННЫЕ БЛЮДА: — Утиная ножка по-пекински — Конфи с картофелем и трюфелем — Тушеная с красной капустой и яблоками — Жареная с медово-горчичным соусом 📦 УСЛОВИЯ: Индивидуальная заморозка • Срок хранения: -18°C — 10 месяцев «Утиная ножка — когда простые ингредиенты становятся шедевром!» — Шеф-повар Продхолод